小型實(shí)驗(yàn)室用ZB-20型斬拌機(jī)工作原理：
利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
小型實(shí)驗(yàn)室用ZB-20型斬拌機(jī)特點(diǎn)：
采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)zui為合理。 斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到*的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
售后服務(wù)承諾：
服務(wù)宗旨：快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、*
服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意為止
服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障，客戶要求上門服務(wù)，供方在接到通知后，維修人員zui快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修。
主要技術(shù)參數(shù)：
型號(hào)：ZB-20
生產(chǎn)能力(kg/鍋)：15
功率(kw)：2
斬刀轉(zhuǎn)數(shù)(R/min)：1500/3000
斬鍋轉(zhuǎn)速(R/min)：16
主機(jī)尺寸(mm)：800*600*700
重量(kg)：320
