真空滾揉機(jī)天潤(rùn)牌304材質(zhì)浙江濟(jì)南天津德州

更新時(shí)間：2024-05-07

簡(jiǎn)要描述：

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按揉、腌漬作用，滲透均勻，口味到位。
本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)旋轉(zhuǎn)，達(dá)到相互揉按、摔打、進(jìn)料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水

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詳細(xì)介紹

品牌	TIANRUN/天潤(rùn)

增加保水性，提高出品率。
提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。
保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。

型號(hào)   GR-100   GR-300   GR-600   GR-800   GR-1000   GR- 1600   GR-2000   GR-4000
滾桶容積（L）   100   350   600   800   1000   1600   2000   4000
滾桶轉(zhuǎn)速（r/min）   7.5   7   7   7   7   6.5   6.5   5.5
真空度   -0.08   -0.08   -0.08   -0.08   -0.08   -0.08   -0.08   -0.08
配用功率（KW）   1.0   1.95   2.25   2.95   2.95   4.5   5.5   10.5
電機(jī)電壓   380   380   380   380   380   380   380   380
整機(jī)質(zhì)量（Kg）   90   220   300   400   480   680   820   1200
外型尺寸（mm）   1200*560*860   1400*860*1300   1400*1050*1500   1700*1050*1500   1900*1050*1500   2250*1260*1750   2500*1260*1750   3000*1650*2300